节日民俗

紧密地伴随着人们的生产活动和社会历史的发展而不断形成和发展着。其中有不少习俗，是与我国长期的农业社会紧密相系着的。农业生产的季节及时节气，每年都周而复始地进行着，人们对它有着深刻的观察与感受。随着一年到头的气候变化，农作物的种植收获及人民生活、生产的需要，逐渐形成了一系列的民俗习惯。这些习俗，关系到农时、种植、天文、气象、水利、作物保护、占候、卜丰、祈发展等一系列民俗现象。岁时节令习俗，在少数民族中，多表现为各种习惯性的节日。如壮族的三月三，白族的三月街，傣族的泼水节，藏族的藏历年，苗族的苗年、赶秋节，水族的端节，瑶族的达努节，侗族的花炮节，彝族的火把节，高山族的丰年祭等。表现形式各有不同，但大多都是以喜庆欢跃为特点。这些民俗活动，也是重要的岁时节令习俗，它们以生动的生活情趣吸引着青年男女，比那些严肃的带有礼仪和宗教性的年节活动更活泼而有生气，并体现出各民族的特有生活内容和特点。

93.剑阁锯山垭大肉会

川北剑门山区盛产大米，玉米，小麦等五谷杂粮，因饲养肥猪多，那里出逢年过节，婚丧祭祀，都举办猪肉筵席。山区村民们还挨门逐年办会，久而久之，逐年演化出了一种民间习俗——大肉会。大肉会在清乾隆年间形成高潮，盛行于锯山垭，白图关，盐店场这三个地区。办会时，轮到做醮主的农户（须是49户），每户交肥猪一头。参会的人家常年有3000余户，每户提前交高粱一升（5-7斤），大米一升（5-7斤），由醮主登门收纳。二月初二日晚餐，非本会所辖村民的一律买“干飞子”( 餐卷）入席，午夜，参会者再吃一餐“消夜”。大肉会连聚三餐，农历二月初三日从早至五开席，叫“大肉正会”，正会筵席十分丰盛，先出十个干碟子（腌腊、凉拌菜），再出“十大碗”，最后出“红白大肉”（称一品），总称“十碗加一品”。

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